カテゴリー: food & drink

デリーの定宿近く新規開店の食事処

デリーの常宿の隣にこういう店が新規開業。営業時間は正午から午前1時までとのこと。ここは使えそうだ。ノンヴエジというのも良い。

私が訪問した際には開店したばかり。新築できれいだし・・・と思った。

出てきた「シークケバーブ」はボッロボロ、メニューにある「ルーマーリー・ローティー」に期待したら、薄焼きのタワ・ローティー。

こりゃあ前途多難・・・

働いている若者たちはとても感じが良いので、これから上達していくことに期待したい。

大麻バブル

前回に続いて今回もしばしタイの話題を。

6月に大麻が解禁となったタイだが、街を歩いているといろんなものが目に入ってくる。コンビニの飲料類の棚にもカナビス入りドリンクとやらがあるし、カフェでもカナビス入りの飲み物、コーヒー自販機にも大麻入り、クッキーその他のお菓子にも「カナビス入ってます」etc.のバブル状態。

 

ブームみたいだけど、あまりに多いので早晩淘汰されていくことだろう。

不眠症その他の治療を謳うクリニックも大麻の効能にフォーカスしたものがあり、こうした健康関係での需要も高いのか、これから創出していく方向なのか知らないが。

また、観葉植物？として、こんなかわいい感じの鉢植えも売られている。

観光客の多いエリアの路上では乾燥大麻の露店もちらほら。これらはおそらく解禁以前はアンダーグラウンドであった人たちが「地上に出てきた」感じなのかなぁと思ったりもする。

 

銘菓ドリアン

デリーでの話が続いていいたが、しばしタイの話題に。

ホテルから道はさんだ向こうに軽トラのドリアン売りが登場。こういうときに庭や屋外にオープンスペースがある宿は大いに助かる。

「銘菓」としたのは、私はこれは熟練したパティシエが創ったお菓子だと信じているからだ。卵やバターがふんだんに使われており、洋酒も薫るのが何よりの証拠。しかも食べたら少し酔って気持ちよくなる！ドリアン畑見たって信じるわけがない。これが果物であるというプロパガンダは！

きっと畑では、殻だけ育てて収穫、どこかに秘密のキッチンで中身をそっと仕込んでいるに違いない。黄色い果肉・・・いやムースの製法は創業家のみが知る門外不出の秘伝。たぶん彼らがこの世のすべてのドリアンを一手に握っているのだ。

ドリアン創業家には、製法の情報公開をお願いしたい。

いやーそれにしても美味しい！一個まるごとひとりで平らげて、ドリアンで腹パンの夢見心地。

インドのSUBWAY

インド独自の具材のこともあるが、やはり特徴的なのはヴェジタリアン専用カウンター、ノンヴエジ専用カウンターに分かれていること。スタッフもそのようにヴェジ専門とノンヴエジ専門となっているようだ。社会規範としてそうなっているだけに、きちんと対応している。