インドワイン

　昨年渡印した際に、友人が「美味しいワインがある」と言って勧めてくれたワインがあった。「SULA VINEYARDS」の白ワインである。澄みきった透明な味わいは、確かになかなか美味しい。すっきりとした甘さである。インドでこの味は素晴らしい。聞くと、アメリカのIT業界で活躍していたラジーブ・サマント氏が自国に戻って97年にワイナリーを創ったとのこと。カリフォルニアからコンサルタントを迎え、寒暖の差がある高地ナシークで、有機的アプローチによって作られている葡萄から醸造されるワイン。美味しいのも納得できる。パッケージも可愛く、小粋な感じだ。
　
　スラ・ヴィンヤーズのワインは北インド料理マハラジャで楽しむことができる。店長によるとスラ・ヴィンヤーズのワインの中でも特に美味しいのはスパークリング･ワイン。
　12月20日のナマステ･ボリウッドとの共催「クリスマスパーティー」で、そのスパークリング･ワインが参加者に振舞われることになった。
　http://www.namast-e-bollywood.com/
　ブリュット・メトッド・シャンプノワーズ白
　昨年いただいたあの白ワインより美味しいのだろうか。どんな味なのだろう。とても気になる。